Surströmming,在萌菌物語 (もやしもん)出現過的超臭食品,瑞典國菜兼土產-鯡魚罐頭
這是瑞典漁夫為了減少鹽的用量而發明的天然鹽醃食品。
漁夫們在初夏捕鯡魚,將生魚放一層鹽一層魚的封好(效果是好像在濃鹽水醃浸),再放於大桶內置於太陽下進行任由其自然發酵,然後裝罐等待出售。這種罐頭的特別之處在於裝罐時不作額外殺菌,讓鹽壓厭氧菌(Haloanaerobium bacteria)形成優勢菌種在罐頭內繼續發酵,所以最後食用的部份是已經被細菌消化完的產物。
因為那種有奇怪名字的菌發酵時會產生大量二氧化碳(及一堆奇怪的味道),可食用時整個罐頭會凸起,以及令罐頭內十分臭。
又因為是密封發酵,罐內氣壓會越來越高,所以放太久會爆炸 [萌菌9的起源解說]
2010年4月7日 星期三
2010年2月14日 星期日
Netbeans 6.8 Ajax 開發實務 (簡易版)
引言
在用Aptana寫了一會php和js後,受不了Eclipse系的無能後只好轉用NetBeans...結果用起來除了CSS selector的Auto-complete不太足外其他功能用起來不錯-尤其是js DOM/variable scoping (Partial)和php的auto-complete。充足的doc和function highlight、code folding等等
而且NetBeans還有Versoning (SCM)、Issue Tracker (Kenai,不過太複雜了,用SpringNote的TODO Template做會快一點點...),用起來比Aptana好太多了...
2010年2月11日 星期四
極速Google Buzz體驗
難得地得到Buzz+幾個也在試的人,那就來個極速體驗文好了...
- 介面是murmur + facebook wall
- 功能上有Wave和Facebook的影子:可以塞link塞map塞圖片至Buzz
- 當然功能上也有Twitter和Plurk的影子
不過論Follower管理,Buzz比Twitter和Plurk更好 (因為是Facebook式 XD)
*UI也有一點Plurk的影子...不過murmur本來就有Plurk感,so... - 至於對手理所當然有Twitter-Twitter的Tweet可以Sync to Buzz
,不過目前為止沒有人成功 - Connected Site可以Sync Flickr、Blogger、GReader至Buzz
- 一如GMail有keyboard shortcut
- 另一個Twitter/plurk沒有的功能: @reply auto-complete 人名 (明抄Facebook)...不過目前的auto-complete是找contract而非找threads上的user,所以對於contact太多的人這個沒有
引申問題 1:要用@reply是因為沒有reply鍵/link可以不用打人名就回覆
引申問題 2:如果不在contract list上是不可以auto-complete的
- 只要Join過一個buzz,之後reply會狂進inbox (GMail還好,用其他Client則...)
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